При использовании такой модели ядро системы располагается на удаленном сервере. Все планшеты, компьютеры и экраны администрации взаимодействуют с сервером через интернет.
Таким образом создается удаленное управление заведением из любой точки мира
У клиентов появляется возможность делать заказы со своих устройств по адресу, выданному заведению.